Sommelière Dinner in Behl's Genusshotel im Brennhaus

Am 13. September lässt Sie Gast-Sommelière Julia Lutter in ihre Welt der Weine bzw. Sake abtauchen und enthüllt ein paar ihrer Japanischen Lieblingstropfen.

Genießen Sie ein 5-Gang Gourmet-Menü mit japanischen Akzenten von Florian Behl, Moderation von Gastgeber Sommelière Melanie Behl, sowie die ausgewählten Sake-Spezialitäten zum Menü und Vorstellung von Gast-Sommelière Julia Lutter.

Ticket 160,00 Euro pro Person inklusive:

• Aperitif
• sämtliche Sake während des Menüs
• Weine: Behl Linie 1 weiß und rot
• Mineralwasser, Espresso
• 4- Gang Gourmet-Menü passend zum Thema
• Amuse Bouche & Petits Fours
• Moderation der Sommelièren

 

Das Menü:

Amuse Bouche
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Hamachi-Sashimi / Buttermilch-Dashi / Gepickelter Daikon / Yuzu
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Tataki vom deutschen Black Angus Rind / Morcheln
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Sorbet von der Shiso-Kresse
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Yakitori von der Entenbrust / Rote-Beete-Tempura / Gyoza
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Matcha-Eiscrème / Kokos / Maracuja
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Petits Fours

 

Pro verkauftem Ticket werden 10 Euro an Wine Saves Life e.V. gespendet